Curso La eficacia de la suplementación sobre el rendimiento deportivo y la salud.

En los últimos años el número de complementos nutricionales que se encuentran en el mercado con supuestas propiedades para aumentar el rendimiento se ha elevado dramáticamente, pero debemos tener muy en cuenta que búsqueda del éxito unida al desconocimiento sobre las sustancias ergogénicas puede llevar en ocasiones a decisiones nefastas. La lista de sustancias que supuestamente mejoran el rendimiento es muy larga pero el número de sustancias con propiedades realmente ergogénicas es mucho más corto, de hecho, algunas pueden verdaderamente disminuir la capacidad de rendimiento de la persona que las consume. Conscientes de esto instituciones como La Asociación Americana de Dietistas, La Asociación de Dietistas del Canadá, el Colegio Americano de Medicina Deportiva y el Instituto Australiano de deportes han elaborado lineamientos para la atención nutricional de los deportistas y personas físicamente activas; lineamientos que debemos analizar, evaluar y considerar entorno a nuestra formación profesional, para realizar con calidad la atención nutricional a este grupo de personas que buscan obtener los beneficios de una adecuada alimentación y de la práctica regular de la actividad física

OBJETIVO GENERAL
* Actualizar al profesional de la salud, de la actividad física y del deporte, en los principios básicos de la complementación y suplementación para personas que practican ejercicios regulares y deportistas de alto rendimiento.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Definir el término ayudas ergogénicas y describir los mecanismos de acción con los que se sustentan los efectos propuestos.
* Discutir la evidencia encontrada acerca de los beneficios y riesgos del consumo de diferentes tipos de suplementos utilizados en nuestro medio (cafeína, bebidas energizantes, creatina, carnitina, entre otros)
* Explicar los posibles efectos que tiene la utilización de sustancias prohibidas en la salud de las personas que practican actividad física y deporte